カテゴリー: COOKING

鯖と言えば、サバの味噌煮が有名だが。個人的には、塩焼きや竜田揚げが旨いと思う。でも、圧倒的に好きなのは しめさば であるが。日本酒でね。サイコーよね（笑） 先日、サバが安く売ってたので買ったのだが。ありきたりも芸がないの...

今週の天気を見てたら、予想最高気温36度と言う数字を見て頭がクラクラしてる琥太郎です。 とは言え、8月も下旬。日の傾きが早くなってるのを感じ。そして、風にも若干秋の気配も感じる今日この頃。不思議だね。久々にスーパーに行っ...

最近朝の電車が少し空いてるなあと思ってたら、学生が夏休みなんだね。俺が使ってる駅は大学が二つもあるので、朝はわちゃわちゃ感が半端ないんだけど。落ち着いて夏っぽい感じがして好きな日々であります。夏の青空と雲の感じも好きで。...

どうでもいい話。普段の殺陣指導を終え帰宅。 らっきょう解禁日（笑） うんんめー！ ビールが格別に旨い。些細な幸せ。土らっきょうを1から漬ける。物創りと同じ原理。

居酒屋トラ。本日は、牛スジ煮込みを作る。ドS丸出しで、これでもかってぐらい牛スジを煮込む。大衆居酒屋にあるあの味を求めて。 うんめー。酒、何杯でも飲めるね（笑）また安く手に入ったら牛スジカレーでも作ろうかと。

子供の頃、全く食えなかったものに らっきょう が思い当たる。カレーの横に添えてあるやつ。もうね。意味不明としか思えなくて。で、気持ち汁ついちゃって、そこのゾーンだけ残すというね。代わりに福神漬けを大量に食べてたけど。今考...

夏になると何故か食べたくなる天丼。久々に作ってみた。天屋とら。 旨し！

サムライ琥太郎。冬は正座して熱燗におでん的なイメージがあるかもしれません。勿論、大好きです。 ただ、時折、さら～っと、アイリッシュパブで、黒ビールを立ち飲みで飲んだりするのも嫌いではありません。 ええ。ただの飲兵衛です（...

もうなんでしょう。 夏かっ！ ってな、陽気ですね。 先日登山に行った際に買ったアジの干物。 いやぁ、旨い。地方の人は魚のポテンシャルの高い物を食べれて羨ましいなあと本気で思います。 トラ定食。    ...