最近忙しくしばらく開催しなかった「美味しいもの食べよう会」。昨日行って参りました友人数人と。
フランス料理フルコース。いやもうね、「美味しい」とか正しく使えないもの。「美味ぇ！」ですら使えないもの。
「んめ！」
こんな音しか出ないね。美味すぎると。
自家製カラスミとエシレバターのマリアージュ、ラディッシュのアクセント。
築地市場からの鮮魚、雲丹、キャビア、赤貝のコンソメジュレ
ちなみに「雲丹」を「うんたん」と呼んでしまい、友人に
「うんたんってなんだ！うんたんってなんの魚なんだ！」
と、大声で聞いてしまい
「ウニだ、ウニ！」
「ダニ？」
「うるせぇよ！恥ずかしいよ！黙ってろ！」
と、たしなめられました。トホホ。
岩手花巻産ホロホロ鶏胸肉の低温調理 フォアグラと白舞茸添え
出来れば、消化してほしくないと切に願うほどの美味さ！
オマール海老のロティとアンディーヴのムニエル サフランソース
もうねお品書き見ても何が何やらさっぱり。聞いたことない語感とカタカナな野菜とのダブルインパクトで黙る一方の琥太郎です。てか、んめ！
和牛頬肉の赤ワイン煮込み ピスタチオのアクセント
もうね、んっめ！んっっめっ！
てか、知ったかぶって言うね
「そうね、アクセントが効いてるよねぇ、ボディブローのようにさぁ」
デザートまで最高でした
マスカルポーネのムースを浮かべた苺のスープ仕立て
てか、えれぇ雰囲気のある所でパシャパシャ写真撮ってる俺どうよ？
美味しかったな。また行こうな！
明日の活力に。
